Vendemmia 2009

Si è iniziato a raccogliere la settimana scorsa, con grande anticipo, ma la vendemmia 2009 è entrata nel vivo ieri. Nel vigneto di San Paolo, contrada Battinebbia, abbiamo cominciato a raccogliere il Verdicchio che diverrà Terre Silvate 2009. Si tratta di una prima raccolta che ci consente di incamerare un pò di acidità, merce rara in questa annata. Gradi Babo a 18,40 e pH a 3,20 sono dati ottimi in questa fase. L'uva è sanissima e bella, considerando che continua a non piovere (l'ultima precipitazione "seria" è del 2 agosto ma, in realtà la fase siccitosa dura dal 10 luglio). Meglio ancora mi pare a San Michele, nella parte bassa, dove si prospettano ottime cose per Gli Eremi. Ma siamo solo all'inizio e le somme si tireranno alla fine