LaDistesa.blog

 La migliore cacio e pepe della mia vita, nella cucina della nostra vecchia casa.  Una cena da Pier Giorgio Parini a parlare di libri e di p...

Io non riesco ad odiarlo questo Virus. Dopo un mese di quarantena questo è l'unico pensiero che mi viene. Sarà che la nostra è u...

Uno dei regali più belli per il ventesimo anniversario de La Distesa è certamente quel che sta succedendo a Cupra. Entrando in paese in aut...

Dall'introduzione di " Come vignaioli alla fine dell'estate " di Corrado Dottori Ed. DeriveApprodi. Collana Habitus. ...

Il Consorzio TerroirMarche interviene sugli attacchi rivolti in questi giorni all’agricoltura biologica. “I benefici del bio sono dimostrati...

Per una poetica oltre il feticcio "Natura". Riporto qui il mio pezzo uscito per  OperaViva Magazine : seguendo il link trovat...

Ieri si è cominciato a raccogliere qualche grappolo. Inutile ricordare che il 19 agosto nei Castelli di Jesi fino a qualche anno fa era im...

Siamo solo al 5 gennaio e già si è scatenata la prima polemicona sul "vino naturale". Primo perché fa bene alla salute (la pol...

Il 31 dicembre è scaduta l'autorizzazione all'utilizzo del Glifosato in Europa. La Commissione Europea è chiamata - a breve - a rinn...

Da dove cominciare? Forse da Milano. E da una domanda che faccio agli studenti di agraria presenti ad un incontro del 2014, poi finito nel...

Il primo maggio 2015 il nostro Consorzio TerroirMarche ha compiuto 2 anni.  Nato quasi per caso in un lungo viaggio comunitario a Mon...

Il novecento è stato dominato dalla contraddizione Capitale/Lavoro. Economia, Tecnica, Socialismo, Capitalismo sono state alcune delle paro...

Fra poco prenderò la strada di Verona per partecipare al ViViT . Non lo faccio con grande piacere, certamente. Le alternative non mancavano....

Un grazie sincero a Mauro, novello Mario Soldati in giro per le vigne e i vignaioli d'Italia. 

Comunicato Stampa È nato il primo Maggio tra colline pettinate dalle vigne in fiore, si chiama terroirMarche e ha le idee molto chiare s...

E' stata pubblicata una importante ricerca scientifica che fa ulteriore chiarezza sul ciclo ecologico dei lieviti responsabili della fer...

Secondo l’IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements )
“I sistemi di garanzia partecipata sono sistemi di assicurazion...

Da quest'anno abbiamo cominciato a lavorare anche con le tisane. Abbiamo iniziato con il macerato di ortica, che cresce in dosi massicce...

Terra Libertà/Critical Wine aveva posto tre grandi problemi: l’autocertficazione, il prezzo sorgente, le Denominazioni Comunali. Erano tre g...

Ho passato l’ultimo anno senza partecipare a fiere e mercati con l’intenzione di riflettere un pò sulla questione “vini naturali” o “vitico...